司康人人會作 ～簡單容易～
但是越簡單的甜品就有著基礎理論原理手法為基本架構，才能屢次成功，職業和業餘的就是不ㄧ樣，跟著老師的方法您將能開發掘其中的奧秘～～～
輕食~方磚~司康樂~
🔥司康SCONES是傳統英式庭園下午茶的經典之一,第一映像不起眼, 可愛俏皮，堆疊歪七扭八不受外型限制,因食材單純工序少好操作無須專業投資,一般烘焙器材就能完成,卻深受適合家庭烘焙喜愛~
👍特色內容:
🔥營業版【養生核果&乳酪&糙玄米系列】
∝配方特性:加蛋&無雞蛋奶的區分.
∝塑型方式:壓模&切割成型
∝混麵手法:粉油拌合法量產攪拌器代替手拌 &獨家五爪混麵手壓秘訣,高低粉調製配方讓司康鬆軟不緊實.
∝果醬製法與果乾的醃製方式
∝特製蛋汁刷飾表面
🔥太妃糖胡桃
🔥桔香芝士
🔥焙茶糙玄(超炫)米
🔥可可脆脆果醬
🔥蔓越山丘
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